Malzemeler
içi sığır eti
300 gram
maydanoz
150 g
Yeşil soğanlar
100 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı 30ml susam yağı 10ml biber 10g hafif soya sosu 15ml soya sosu 10ml pişirme şarabı 5ml tuz uygun miktarda biber yağı uygun miktarda sirke
El yapımı dana kişniş köfte nasıl yapılır 1 Sığır dolgusunu bir kaseye koyun
2 Doğranmış kişniş, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin
3 Şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, karabiber, tuz, zeytinyağı, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Hamuru önceden kabartın ve tekrar pürüzsüz bir şekilde yoğurun.
5 Bir parça hamur kesin ve bir şerit halinde yoğurun.
6 Küçük dozlar halinde kesin
7 Sonra hamur tatlılarına bastırın
8 Kıymayı hamurun ortasına koyun
9 İkiye katlayın ve sıkıca sıkıştırın
10 Hamuru sağ taraftan içeri doğru sıkıştırın
11 Sonra soldakini de sıkıştırın
12 Kapağa yerleştirin
13 Kaynar suda köfteleri yüksek ateşte köfte kabarmaya kadar pişirin, piştikten sonra tencereden çıkacak, sirke, biber yağı ve susam yağına batırıp ince kabuklu köftelerin tadını çıkarın!
-
- Sıcak ve Ekşi Erişte
-
- Kişnişli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Panax Havuçlu Kavrulmuş Domuz Kaburga
-
- Baharatlı Kuzu Yahni
-
- Toon Soya Sarımsaklı Erişte
-
- Tavada kızartılmış tatlı patates sapları
-
- Kişnişli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Rou Jia Mo
-
- Ekşi Turşu ile Kızarmış Konjac
-
- Mevsim Sebzeli Tavuklu Sosisli Pizza
-
- Balık filetolu kızarmış soğan
-
- Tussah biberli kızarmış edamame
