g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mei Cai Kou Po - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

4 parça

Mei Cai

2 kedi

Takviyeler Hafif soya sosu, uygun miktarda yağ, uygun miktarda bal, uygun miktarda güney sütü, 2 parça acı biber sosu, uygun miktarda çay, uygun miktarda yağ

Meicai ile domuz eti nasıl pişirilir 1 Domuz göbeğini parçalara ayırın, beş jinsim var ve dört parçaya bölün. Tencereye soğuk su koyun, yeşil soğanı ekleyin ve şarabı pişirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Kızarttıktan sonra kesmek için uygun olan eti yerleştirmek için yemek çubukları kullanın.

2 Eti pişirirken yan yemekleri hazırlayın Ev yapımı Mei Cai'yi (Guangdong Mei Cai'den farklı, evde Yan Cai olarak adlandırılır) kaynar suya batırın, yedi veya sekiz dakika bekletin, yumuşatmak için ıslatın, tekrar yıkayın, sıkın ve bir kenara koyun.

3 Et pişirilir, kağıt havluyla ıslatılır ve mümkün olduğunca kurumaya bırakılır.

4 Kurutulmuş etin üzerine bir kat hafif soya sosu koyun, tekrar kurutun, ardından cildinize biraz bal sürün ve kurumaya bırakın (bal sürtme resmi çekilmemiştir)

5 Bu sırada bir kızartma tavası hazırlayabilir ve tavaya uygun miktarda yağ koyabilirsiniz.Çok azı çok az kızarır ve fazlası da biraz israf olur. Hijyeni kolaylaştırmak için sobanın etrafına kağıt havlu koyun.

6 Kızartma işlemi sırasında fotoğraf çekilmedi. Sadece içine koyun, tencereyi kapatın ve yaklaşık iki dakika kısık ateşte çevirin, sonra orta-düşük ateşe çevirin.Ses duymadıktan sonra bir dakika kadar kısık ateşte etleri kurutun ve kızartın. Korkunç değil. Aynı zamanda tencereye oturup biraz çay suyu hazırlayın.Suyun miktarı ete uygundur.

7 Kızartılmış eti kaynayan çayın içine koyun ve 5-6 dakika kaynatın. Yağlılığı giderir ve cildi daha lezzetli hale getirir.Kaplan derisine sahip olabilir (bu sefer aldığım domuz eti, deri çok kalın, kaplan derisi yok, ama derisi çok Q).

8 Eti pişirirken kuru erikleri karıştırıp kavurun.Önce kuru bir tavada kuru erikleri kavurun, ardından hafif soya sosu, istiridye sosu ve acı biber sosu ekleyin. Aynı anda etin üzerine suyunu hazırlayın, güney sütünü ezin, istiridye sosu, hafif soya sosu ve et kızartıldığında kalan balı ekleyin, biraz su ekleyip iyice karıştırın.

9 Pişmiş etin biraz soğumasını bekleyin, ince dilimler halinde kesin, keserken sonuna kadar kesmeyin, alt kısmı bağlanır. Kesin, kabın dibine derisini koyun, uygun miktarda suyunu dökün ve uygun miktarda kızarmış kuru erik ekleyin.Düdüklü tencerede 1 saat buharda pişirin. Yemek çubukları kasenin dibine kolayca yerleştirilene kadar buharlayın.

10 Buharda pişirilmiş tokalı et, lezzetli tokalı et hızlı bir ters tabakta hazır ve gerçek tadı eriyor. Yeni Yıl yaklaşıyor İlk tarifimi çevrimiçi olarak getirin, hepinize mutlu bir yeni yıl ve en iyi dileklerimle.