Japon Usulü Sebzeli Dana Köfte - Yemeği
Kıyma 250g 6 ~ 8 adet lahana 1/2 soğan 1 küçük havuç 1 küçük kereviz Japon usulü soya sosu (Sukiyaki soya sosu da mevcuttur) 1 yemek kaşığı 1,5 yemek kaşığı Japon baharat tuzu Bir tutam tuz ve karabiber 1 yemek kaşığı tavuk tozu veya et suyu Biraz kaynamış su
250 gr kıyma (resimde 500 gr) havuç, soğan, kereviz; doğranmış ve bir kenara koyun
Tüm malzemeleri ekleyin ve baharat kısmını iyice karıştırın; Japon baharatları 1,5 yemek kaşığı tuz, biraz biber
Malzemeleri iyice karıştırın; bekletin (lezzet için kıyma ve sebzeleri)
Solda yoğurun ve sağda kıstırın; köfte boyu-orta
700 cc kaynar suyu kaynatın; lahana yapraklarını bir tencereye koyun ve haşlayın; yaklaşık 8 dakika et suyuyla baharatlayın: biraz tavuk tozu, 1 çorba kaşığı Japon soya sosu
Lahana tadı için piştikten sonra köfteleri tencerenin ortasına koyun ve pişirin, tencereyi örtün ve yaklaşık 8 dakika pişirin; tencereye başlamak için suyunu biraz azaltın!
