Soya baharatlı köfte [tavlanmış yılbaşı yemekleri] - Yemeği
Kıyma 100 yuan Beş baharat tozu, karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı mısır unu veya mısır nişastası 1 yemek kaşığı Weiquan Soya Sosu Susam yağı, pirinç şarabı. 1 kaşık 3 ~ 5 diş kıyılmış zencefil ve sarımsak (dilim) 1 yumurta 1 parça tofu Birkaç küçük kurutulmuş shiitake mantarı 1 paket kar beyazı mantar Yarım yeşil karnabahar 200 gr su 1 yemek kaşığı Weiquan Soya Sosu 1 kaşık mirin Uygun miktarda mısır nişastası suyu 1 çay kaşığı tuz
Shiitake mantarlarını yumuşayana kadar suda bekletin ve bir kenara koyun. Sebzeleri uygun büyüklükte kesin
Kıymayı marine edip karıştırdıktan sonra glüten olana kadar çırpın ve eti küçük toplar halinde yoğurun.
Köfteleri tavaya koyun, kısık ateşte pişene kadar kavurun, ardından yağı alın ve süzün.
Malzemeleri sote edin ve baharatları ekleyin
Tencereyi kapatın ve brokoli pişene kadar kısık ateşte pişirin ve ardından tencereye başlamadan önce brokoliyi koyulaştırmak için biraz mısır nişastası suyu dökün.
Weiquan Cuizhu Soya Sosu Çiğ ile baharatlamak iyi olur.Çok tuzlu olmaz ve hafif soya sosu aromasına sahiptir ~ tatlı ve lezzetli ^^
