[Karbonsuz kilo verme ilk öğün] Fasulye ve tatlı patates ile kızarmış domuz pirzolası + salamura içinde beş baharatlı kızarmış karides - Yemeği
Kaburgaları önce kan alınmış suda bekletin, bir tencerede soğuk su altında yeşil soğan, zencefil ve şarap pişirin ve köpüğü çıkarmak için haşlayın.
Yeşil fasulyenin her iki ucunu çıkarın, biraz tuz ve kabartma tozu ekleyerek temizleyin.
Yan yemekleri hazırlayın. Tatlı patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin.
Tencereye yağ ekleyin, ısıtıldıktan sonra kaya şekerini ekleyin, beyazlatılmış pirzola ekleyin ve eritildiğinde şekerle karıştırın.
Tencereyi sotelemek için biber, anason, defne yaprağı, tarçın, sarımsak karanfil, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, sonra yıkanmış yeşil fasulyeleri ekleyin, uygun miktarda soya sosu dökün ve karıştırın; doğranmış tatlı patatesleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Su eklemeden 30 dakika pişirin. Tavadan çıkınca doğranmış sarımsağı ekleyin, tavada eşit şekilde karıştırıp beş dakika pişirin, ardından tavadan çıkarabilirsiniz.
Fasulyeleri buharda pişirirken karidesleri yıkayın ve karideslerin ipliklerini ayırın.
Tuz, karabiber, anason, yeşil soğan ve zencefili ekleyip şarabı suda pişirin ve kaynatın, ardından kırmızı karides ekleyin.
Karidesleri üç dakika haşlayın, tadı güzelse beş dakika daha pişirin.
Tatlı patates bu süreçte kaynatılır, beğenmezseniz daha sonra ekleyebilirsiniz.
Karidesleri uzun süre kaynattım, böylece üç dakika içinde çıkarabilir ve tabağa koyabilirim ~
