Domuz Pirzola Yunus Bento - Yemeği
1. Ham maddeleri hazırlayın ve turpları önceden aşındırıcı bir aletle küçük çiçeklere ayırın
2. Salatalığı ince dilimler halinde kesin ve aşındırıcı bir aletle küçük balık şekilleri halinde kesin
3. Salatalık ve Xinlimei turpları bir süre kimchi kavanozlarının salamurasında salamura edilir (kimchi kavanozu olmayanlar doğrudan tuzla salamura edilir)
4. Havuçları dilimler halinde kesin
5. Pleurotus eryngii ve soğanı granüller halinde kesin
6. Domuz etini ince dilimler halinde kesin, bıçağın arkasına hafifçe vurun, hafifçe ve hafifçe vurun
7. Domuz etine tuz, biraz soya sosu, susam yağı, karabiber tozu, uygun miktarda yumuşak et tozu ve yumurta beyazı ekleyin.
8. Unu her bir domuz parçasına eşit olarak hafifçe vurun
9. Yumurtalara biraz tuz ekleyin, karıştırın ve yumurta kabuklarında kızartın
10. Her iki tarafı da altın olana kadar tavada kızarmış domuz eti
11. Havuç dilimlerini kızartın, tuzu tadına göre ayarlayın ve daha sonra kullanmak üzere pişirin
12. Tencerede frenk soğanı, zencefil, kıyılmış sarımsak soteleyin
13. Pleurotus eryngii ve soğanı soteleyin, tuz ve istiridye sosu ekleyin
14. Yumurtayı tabağa koyun ve ardından pirinci şekle sokmak için yunus bileyiciyi kullanın
15. Ardından hazırlanan tüm kaplama malzemelerini yükleyin
16. Besleyici ve güzel görünen çocukların bentosu hazır
