Sütlü Süslü Saç Pastası - Yemeği
1. Mor tatlı patates ve balkabağı soyulur, yıkanır ve küpler halinde kesilir, iki düz tabak halinde paketlenir, sırasıyla yaklaşık 75 gram şeker serpilir (her biri bir kaşıkla üç kaşık döktüm) ve 5 litreye koyulur. Elektrikli düdüklü tencerede, buharlamak için bir raf kullanın;
2. 1. Kabak erişte embriyosu yapma işlemi: sıkıştırılmış kabak çamurunu yaklaşık 400 ~ 500 gram normal una ekleyin (tartmadım ve yaklaşık 2 / 3'ünü doldurmak için eşek derisi jelatin kabı kullanın), bir yumurtayı çırpın ve 3 gram maya koyun , Yaklaşık 50 ~ 100 gram saf süt dökün, (eklenen süt miktarı sabitlenmez, un miktarına göre ilave edilebilir, çok ince hale gelmeyecek şekilde iki kez ilave edilebilir), eşit şekilde karıştırdıktan sonra elle yoğurun Saksı ışığı, el ışığı, yüz ışığı, üç ışık durumu; 2. Daha sonra mor tatlı patates erişte embriyosu yapma işlemi balkabağı erişte embriyosu ile aynıdır; iki çeşit erişte embriyosu yapıldıktan sonra onları iki tencereye koyun ve nemi korumak için taze saklama poşetleri ile kapatın. 3. Sarı erişte hamurlu kek yapma işlemi, sekiz inçlik yuvarlak kek filmi kullanın, her tarafına bitkisel yağ sürün, altına bir kat pişirme yapışmaz yağlı kağıt koyun, kabak erişte embriyosunun yaklaşık 1 / 4'ünü alın, oklava kullanın Düzleştirin, bir daire haline getirin, kalıba koyun, orijinali yaklaşık yarım santimetre;
3. Kabak erişte embriyosunu ve mor tatlı patates erişte embriyosunu yaklaşık 3 cm uzunluğunda yuvarlak şeritler halinde kullanın ve bunları yaklaşık 3 cm yüksekliğinde silindirik şekillerde kesin;
4. Birbirlerini şaşırtın ve onları balkabağı eriştelerinin serildiği kalıba yerleştirin, ortada boşluk kalmayana kadar elle düzleştirin ve bir katmanı fırçalamak için suyla bir fırça kullanın, böylece üst ve alt yüzeyler ve yüzey prova işlemi sırasında kolayca entegre edilebilir;
5. Üstte balkabağı erişteleri kullanın, tekrar tekrar bir katman yapın ve yuvarlak erişteleri yaklaşık yarım santimetre kalınlığında üstüne yayın;
6. Erişte çiçeklerini bastırmak ve üstüne yerleştirmek için bir kabartma kalıbı kullanın. Yaklaşık bir santimetre çapında bir şerit yapmak için etraflarında iki renk kullanın. Birbirlerini döndürün ve bükülü bir şekle getirin. Ardından, küçük bir kelebek yapmak için erişte çiçeklerini bastırmak için kabartma cihazını kullanın , Arayüzün üzerine yapıştırın, bu küçük çiçekleri yapıştırdıktan sonra, çubuklarla biraz su daldırın, her küçük çiçeğin altına biraz su dökün, çiçeklerin erişteye yapışmasını sağlayın, bir tencereye koyun, kapağı kapatın, erişteleri bırakın Doğal fermantasyon
7. Erişte embriyosu orijinal hacminin iki katına fermente edildiğinde, wolfberry veya kırmızı hurmalarla süsleyin, soğuk su kabında pişirin, orta ila düşük ısıda yaklaşık 25 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmak için yaklaşık 3 ila 5 dakika bekleyin;
8. Kapağı açtıktan sonra saç keki güzel mi?
9. Mor patatesli noodle kılı keki yapma işlemi balkabağı erişte kılı keki ile aynıdır, ancak bunu kademeli olarak beş katmana bölüp kalıba yaymam dışında, aralarında iki kat sarı olan üç kat mordur. Her katman serilir. , Bir katmanı fırçalamak için biraz su içeren bir fırça kullanın, böylece yüzey arasındaki yüzey daha sıkı olur ve buharlama işlemi sırasında bükülmez ve deforme olmaz;
On, haha! Mor olanlar da güzel
11. Desene göre kesilen saç keki, süt kokusu dolu, yumuşak ve çiğnenebilir, orta derecede tatlı, isterseniz şeker miktarı isteğe göre eklenebilir veya çıkarılabilir ve desenin rengi de yaratıcı olabilir.
Mor tatlı patates balkabağı desen saç pastası.
Kelebek Bezelye Çiçeği Pastası;
Yukarıdaki resimde gösterildiği gibi: yumurta, mısır yağı, şeker, yaklaşık 30 kelebek bezelye çiçeğine batırılmış su ve normal un kullanın, çubuklarla iyice karıştırın, önceden hazırlanmış kalıba dökün, un, maya ve suyla karıştırın ve ardından kullanın Krema poşeti masasında beğendiğiniz desen; (Bu biye göstermeden önce küf kadar yüksek olmasını bekleyebilir, böylece buğulanmış çiçek deseni daha belirgin ve güzel olur.Süt aromasını seviyorsanız süt tozu veya bezelye gibi olabilir. Suyun yarısı ve sütün yarısı kelebek bezelye çiçeği suyunun koyulaşması için!
Erişte kalıp kadar yüksek olduktan sonra, uygun miktarda goji meyveleri serpin ve servis yapmadan önce yaklaşık 25 ila 30 dakika soğuk su tenceresinde orta ateşte buharda pişirin.
Kelebek Bezelye Çiçeği Pastası;
