Sütlü Mor Tatlı Patates Mantou - Yemeği
Evde küçük Vietnam mor tatlı patatesi her gün yemek için yağlı değil. Buharda pişirilip kavrulmuş. Bugün buharda pişirilmiş ekmeği yaptım.Çocuklar için kahvaltı yapmak gerçekten harika. Mor Tatlı Patates 200g buharda pişirilmiş Çok amaçlı un 300 gram şeker 20 gram Maya 4 gram Saf süt 120 g
Mor tatlı patates soyuldu ve ince dilimlendi ve buharda pişirildi. 10 dakika buğuladım
Buharda pişirilmiş mor tatlı patates bir kaşıkla püre haline getirilir ve ince bir şekilde bastırılmalıdır.
300 gram un ekleyin
20 gram şeker
4 gram maya
120 gr saf süt
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın.
Uyandıktan sonra hamuru küçük hamurlara ayırın, tencerede suyu önceden ısıtın ve ocağı kapatın, tüm çörekler içeriye koyun ve kapağı mayalanana kadar kapatın
Hamuru iki katına çıkardığınızda 15 dakika boyunca doğrudan yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın, kapağı kaldırmayın, beş dakika daha havasız tutun.
