Altı inç şifon kek - Yemeği
Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, yağsız ve susuz paslanmaz çelik leğenlere koyun, yumurta sarısına 10 gram şeker alın, kalan şekeri üç kez yumurta beyazına ekleyin ve kuru köpürene kadar çırpma teli ile çırpın (yumurta beyazları katılaşır ve görünür) Dik üçgen uç)
Yumurta sarısı ve şekeri iyice karıştırın, salata yağını ekleyip iyice karıştırın, su ekleyip iyice karıştırın. Un, kabartma tozu ve krema tozunu yumurta sarısı hamuruna karıştırın, iyice karıştırın.
Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun, eşit şekilde karıştırın
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazlarının hepsini dökün ve eşit şekilde karıştırın
Canlı dipli kek kalıbına dökün, kalıbı birkaç kez sallayın, kabarcıkları sallayın, önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakayı 20 dakika 140 derecede pişirin, ardından 160 dereceye çevirin ve 13 dakika pişirin
20 dakika pişirildiğinde böyle görünüyor. İyi çalışıyor
Potun dışında
Pişmiş pastayı birkaç kez sallayın, ardından hemen üzün ve soğumaya bırakın.
Sıyırma bıçağıyla kalıptan çıkar, çok yumuşak
