g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limon Şifon - Yemeği

"Şifon keki yumuşak ve narin bir tada sahiptir. Erkekler, kadınlar ve çocuklar tarafından beğenilir. Karıştırma yöntemi doğru olduğu ve yumurta beyazları yerinde olduğu sürece bitmiş ürün küçülmez veya çökmez. Krema yüksek kalorilidir ve nadiren takarım. Çiçeksi kek, temiz şifon çıplak bir kek damak tadımı çok iyi tatmin edebilir. Bu şifon kek tarifine yarım limon suyu eklenir, tadı gerçekten çok lezzetli. " Malzemeler

Düşük glütenli un 75 gram
Yumurta 3
toz şeker 60 gram

Aksesuarlar

Mısır yağı 50 ml
Süt 50 ml
Taze limon Yarım

Meyveli Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Daha sonra kullanmak için malzemeleri tartın.
2 Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırmak için yağsız ve susuz kapları seçin.
3 Sütü yumurta sarısına dökün. El ile pompalayın ve iyice karıştırın.
4 Mısır yağını yumurta sarısı sıvısına dökün. El ile pompalayın ve iyice karıştırın.
5 Düşük glütenli una eleyin.
6 Silikon bir spatula kullanarak hızlı ve nazikçe homojen bir yumurta sarısı ezmesi elde edin. Daire çizmeyin, fazla karıştırmayın ve tendonlardan kaçının.
Yumurta beyazına yarım limon suyu sıkın.
8 Balık gözü şekline gelene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpıldığında 20 gram şeker ekleyin ve yüksek hızda çırpmaya devam edin.
9 Yumurta akı düzelince 20 gram şeker ekleyin ve yüksek hızda çırpmaya devam edin.
10 Yumurta beyazları çizildiğinde ve kaybolması kolay olmadığında son 20 gram şekeri ekleyin.
11 Çırpıcıyı orta hıza çevirin ve yumurta beyazları sert köpürene kadar çırpmaya devam edin. Sert köpüklenme, çırpıcıyı kaldırmak anlamına gelir ve yumurta beyazları bükülmeyecek veya çökmeyecek keskin köşeler oluşturur.
12 Yumurta sarısı hamuruna iki kaşık beze koyun. Eşit olarak karıştırın.
13 Yumurta sarısı hamuruna iki kaşık beze koyun. Eşit olarak karıştırın.
Son olarak yumurta sarısı hamurunu kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın.
15 Yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde ve pürüzsüzce karıştırın.
16 Fırını 130 derecede önceden ısıtın. 6 inçlik bir Şifon kalıba dökün. Meyilli içindeki kabarcıkları dışarı atmak için masanın üzerinde birkaç kez dikey olarak hafifçe sallayın.
17 Kalıbı fırının ikinci ve son katına yerleştirin. 50 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 150 dereceye ayarlayın ve 10 dakika pişirin. Süre dolduğunda keki çıkarın ve bir kürdan ile delin, kürdan ıslak kek tozuna yapışmaz ve kek pişirilir. Baş aşağı, soğuması ve kalıptan çıkarılması için ağ üzerinde pişirilir.
18 Evin limon kokusu haha, tadı gerçekten çok güzel.

İpuçları

1. Glutenden kaçınmak için yumurta sarısı hamurunu fazla karıştırmayın. 2. Beze ve beze karıştırıldığında daire yapmayın, çevirme veya kesme yöntemini kullanın. 3. Fırın sıcaklığı ve süresi yalnızca referans içindir. Lütfen kendi fırın mizacınızı ayarlayın.

Selam! Yaz posasının şeftali suyu!

Chive Fıstıklı Kurabiye