Marketten satın alınan kurutulmuş erişte
Hamuru önce soğuk suda bekletin. (Yaklaşık on dakika sıcak suda bekletin. Erişte uğruna soğuk suda bekletiyorum)
Yan yemekleri ve malzemeleri hazırlayın. Salatalığı dilimleyin, sarımsakları kıyın ve biberi uzun şeritler halinde kesin.
Fasulye filizi en iyi şekilde sıcak suyla servis edilir.
Tencerede yağı ısıtın ve hazırlanan sarımsak ve acı biberi içine koyun.
Son olarak, hazırlanan tüm malzemeleri bir leğene koyun, uygun miktarda tuz, sirke, hafif soya sosu ve kırmızı biber yağı koyun, karıştırın ve hoş kokulu soğuk erişte hazır.