Soğuk erişte - Yemeği
Erişte 1 porsiyon havuç Yarım kök soya sosu 3 kaşık salatalık Yarım kök sirke 2 kaşık tuz 1 g Susam yağı 1 kepçe Sarımsak 3 yaprak Eski vaftiz annesi 1 kepçe Tahin 1 kepçe
Havuçları doğrayın. Kaynatın. Erişte ve rendelenmiş turpları kaynatın. Suyu boşaltın. Bir kenara koyun.
Kıymalı sarımsak, bir kırmızı biber (ihmal edilebilir), yeşil soğanı doğranmış ve geniş bir karıştırma kabına koyun.
Yağı kaynatın, kıyılmış sarımsağın içine dökün
Salatalığı doğrayın ve bir kenara koyun
Susam ezmesi, Laoganma, susam yağı, salatalık parçaları, soya sosu ve sirkeyi ekleyin, iyice karıştırın ve yiyin
