Leshan soğuk erişte - Yemeği
Leshan yemekleri, memleketinizdeki erişteleri nereye giderseniz gidin unutamazsınız. Tatlı ve ekşi, tatlı ve ekşinin birleşiminden gelir, keskin koku yer fıstığı ve susam yağının bir başyapıtıdır ve sebze parçaları ferahlatıcı bir tat sağlar. Aile ve arkadaşlar için yapılmıştır ve herkes övgüyle doludur. Her yerde soğuk erişte var ve bu tarifin daha iyi bir tadı var. Taze kesilmiş erişte (ince yuvarlak en iyisidir) 2 kedi Geniş havuç 1 salatalık 1 Yeşil fasulye filizi 1 parça soya sosu Doğru miktar Şeker (ruh) uygun Acı biber yağı (tercihen taze yapılır) Doğru miktarda kaşık Tavuk Özü Doğru miktar MSG Doğru miktar Kişniş Doğru miktar Doğranmış Frenk soğanı Doğru miktar Biberli erişte (tercihe göre) Doğru miktar Kıyılmış sarımsak Doğru miktar Jianhua susam yağı Az miktarda (çok fazla havasız) Kızarmış fıstık Doğru miktar
Erişte soğuk suda pişirilir ve çok yumuşak olmamalıdır. Süzdükten sonra, yoğuşmayı önlemek için mısır yağını karıştırın.
Havuç ve salatalıkları doğrayın, fasulye filizlerini kaynatın ve süzün.
Zencefil-sarımsak suyu, kişniş ve arpacık yapmak için zencefil ve sarımsağı çırpın.
Tüm hammaddeler ve baharatlar tercihinize göre eklenir ve iyice karıştırılır.
Soya sütlü soğuk erişte
önceki
Tavuklu Erişte
Sonraki
