Patates unu köfte - Yemeği
"Bu, Jiangxi Eyaleti, Ganzhou Şehri, Ganzhou Şehri, Shicheng İlçesinden karakteristik bir hamur tatlısıdır. Yüksek hammadde gereksinimleri nedeniyle, sadece Shicheng'de popülerdir ve karakteristik yerel mutfağa aittir." Malzemeler
- Yerel tatlı patates unu 2 kedi
- Taro 8
- Frenk soğanı 500 g
- Beyaz turp 1 parça
- domuz eti 5 külçe
- tuz 10 g
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Pırasa ve turpu doğrayın ve pişene kadar kızartın.
-
Yağsız domuz etini küçük parçalara ayırın.
-
3 Börek sarmalayıcıları olarak kullanmak için tatlı patates unu ve pişmiş taroyu karıştırın.
-
4 Uygun miktarda hamur tatlısı karışımından alın, iki elinizle ovalayın ve ince bir cilde kadar yoğurun.
-
5 Patates unu hamur kabukları ince ve düz olmalıdır, aksi takdirde pişirildiklerinde kırılırlar.
-
6 Et dilimlerini ve dolguları hamur tatlısı paketlerine ekledikten sonra dikkatlice sarın.
-
7 Patates unu hamurlarını kaynar suyla haşlayın.
-
8. Biber tozu ve soya sosuna batırılmış patates unu köfte, Shicheng'deki insanlar için standart yemektir.
İpuçları
Patates unu hamur kabuğunun üretimi, yerel profesyonellerin yapmasını gerektirir ve sadece elle yapılabilir.Elle kavrayabilirsiniz.Kabuğu kalınsa tadı güzel olmaz, kabuk ince ise kolayca çürür. Patates unu köfteleri piştikten sonra, köfte derisi kristal berraklığında ve elastik hale gelir.Köfte dolguları pırasa kokusu ve domuz etinin tatlılığını taşır.Biber tozu ve soya sosu ile birlikte ender bir lezzettir. Taro çörekler
önceki
Jiangxi Pirinç Erişte Balığı
Sonraki
