Beze ponponları - Yemeği
"Gerçekten süper lezzetli kremalı puflar, oğlumun favorisi, sadece bir ısırıkla ona aşık olacağına inanıyorum." beze
- Tereyağı 80 gram
- Toz şeker 50 gram
- Düşük glütenli un 100 gram
- Süt 175 gram
- Tuzsuz tereyağı 75 gram
- Beyaz şeker 1 g
- Yumurta 4
- Düşük glütenli un 105 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 (önce beze yapın) tereyağını yumuşatın ve pudra şekeri ile karıştırın
-
2 Tereyağı ve pudra şekeri pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
-
3 Düşük glütenli unu eleyin, eşit ve unsuz olana kadar aşağıdan yukarıya karıştırın
-
4 Bir parça yağlanmış kağıdı yayın, yağlanmış kağıt üzerine şekillendirin, kendi yapacağınız nefeslerin boyutuna göre silindirik şekil verin, yağlanmış kağıdı sarın ve buzdolabına koyun.
-
5 (Şimdi nefes çekiyor) Süt, şeker ve tereyağını karıştırın
-
6 Düşük ateşte ısıtın, ısıtırken karıştırın ve 1 dakika kaynatın
-
7 Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin, parçacık kalmayıncaya kadar hızla karıştırın ve kapatın
-
8 Hamuru 60 derece kadar hafifçe soğutun, yumurtaları ekleyin, yumurtaları birer birer ekleyin, her birini hızla eşit şekilde karıştırın ve ardından ikincisini ekleyin Üçüncüye eklerken hamurun kıvamına dikkat edin
-
9 Ters bir üçgen haline getirin ve son olarak hamur düzgün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
10 Bir sıkma torbasına koyun (bu sırada fırını önceden ısıtın)
-
11 Pişirme tepsisine sıkın (fırın tepsisi yapışkan değilse, bir parça yağlanmış kağıt yayın)
-
12 Soğutulmuş beze çıkarın, bu sırada beze biraz serttir ve dilimler halinde kesilir
-
13 Kesilmiş puf böreğini sıktığınız pufun üzerine koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun, 190 derecede 10 dakika pişirin, 150 derecede kısın, 160 dereceye çevirin ve 140 derecede 15 dakika pişirin. (Her fırın farklıdır. Son 5 dakika içinde ponponların rengine dikkat edin)
-
14 Güzel kokulu ve tatlı beze ponponları çıktı.Doldurmadan pişirdim. Muhallebi sosu veya çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.) Ama yine de dolgusuz dolgunun özellikle lezzetli olduğunu düşünüyorum.
-
15 Bitmiş Takdir
Elmalı turta
önceki
Lolipop pastası
Sonraki
