Siyah Susamlı Gnocchi - Yemeği
Tavada kızartılmış siyah susam tohumları ve şeker bir mutfak robotuna konur ve ezilir.
Küçük bir tencerede tereyağını ısıtın
Düşük ısıda yavaşça ısıtın.
Sadece tüm tereyağını eritin, çok sıcak değil. Siyah susam pudra şekerinin içine dökün.
Hepsini bir kerede ekleyin
İyice karıştırın.
Ayarlanana kadar buzdolabında saklayın
Her biri 15 gram, daha sonra kullanmak için bir daire şeklinde yuvarlayın. Sıcaklık çok yumuşaksa bir süre buzdolabına geri koyabilirsiniz.
200 gr yapışkan pirinç unu, 160 gr ılık su ekleyin ve eşit şekilde yoğurun. Yuanxiao eriştelerini yoğurduktan sonra 30 gram alıp yuvarlaklar halinde yoğurun.
Her iki baş parmağınızı da küçük bir kaseye yavaşça bastırın.
Bir dolgu alın ve içine koyun.
Sol elinizle dolguyu bastırın ve sağ elinizin başparmağını ve işaret parmağını yavaşça sıkın.
Biraz küçültün ve sonunda ağzınızı sıkıca sıkıştırın.
Kuru yapışkan pirinç ununun üzerine bir tabaka kuru toz koyun.
