#güven güzeli# çıtır kalamar halkası - Yemeği
"Yağmurlu günlerde hep lezzetli bir şeyler istedim, bu yüzden büyük bir torba galeta unu aldım. Süpermarket açıldığında kalamar halkaları ve tavuk budu hazırladım. Geçen cumartesi tavuklu pilavı bagetle kızarttım ve öyleydi. lezzetli.. Bu hafta bulutlu bir günde evde değildim ve kalamar halkaları yaptım, hem çıtır hem de lezzetliler, domates sosuyla da nefis oluyorlar! (" ana malzeme
- kalamar halkası 400G
- Galeta unu 100 GRAM
- Şarap pişirme Bir kaşık
- biber Bir kaşık
- Yumurta Bir
- Mısır nişastası Ilıman
- Barbekü Bir kaşık
- tuzlu tatmak
- yağda kızartmak zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın, kalamar halkaları alın ve dondurun
-
2 Kalamar halkalarını çözün, kabuğunu çıkarın, yıkayın ve süzün, tuz, karabiber, yemeklik şarap ve barbekü sosu ekleyin, iyice karıştırın, ardından 30 dakika marine edin.
-
3 Bir porsiyon mısır nişastası, yumurta sıvısı ve ekmek kırıntısı hazırlayın.
-
4 Marine edilmiş kalamar halkalarını sırayla mısır nişastası ile kaplayın, ardından yumurta sıvısına batırın ve son olarak galeta ununa koyun ve eşit şekilde kaplayın.
-
5 Tüm kalamar halkalarını sırayla yapın
-
6 Tencereye uygun yağı dökün ve %60 oranında ısıtın, içine kalamar halkalarını koyup kızartın.
-
7 Kızartma işlemi sırasında yağ sıcaklığı kademeli olarak artacak ve kalamar halkaları altın rengi olana kadar kızartılacaktır.
-
8 Pişirme kağıdı ile fazla yağını süzün ve sonunda domates sosu ile servis yapın.
