Domuz kıyması
150 g
Deniz Ürünleri Mantarı
1 kutu
domates
10
Takviyeler, tuz, deniz tarağı, zencefil, yeşil soğan, yemeklik şarap, istiridye sosu, nişasta, biber ve karabiber Mantar Domates Köfte Çorbası 1 Kıymaya tuz, karabiber, doğranmış arpacık, nişasta, pişirme şarabı ve biraz zeytinyağı ekleyin; 2 Tek yönde karıştırın; 3 Tencereye uygun miktarda su ve biraz deniz tarağı koyun ve kısık ateşte pişirin; 4 Sol elinizle kaplanın ağzından köfteleri sıkın ve küçük bir kaşıkla yağla doldurun; 5 Köfteleri ılık suya koyun; 6 Haşlanmış köfte çorbasını toplar yüzene kadar tekrar kaynatın; 7 Bu sırada deniz ürünleri mantarlarını ekleyin ve pişirmeye devam edin, kaynattıktan sonra iki dakika pişirin; 8 Soyulmuş domatesleri ikiye bölün; 9 Tekrar kaynattıktan sonra tadı tuz ve karabiber ekleyin; 10 Bir kaseye koyun ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin. 11 Bir yudumdan sonra gerçekten çok lezzetliydi.