Malzemeler
Kuzu bacağı
1500 g
Aksesuarlar: 200 gr zencefil ve sarımsak, 3 gr tuz, 200 gr soğan, 10 gr öğütülmüş kimyon, 10 gr kimyon taneleri, 20 gr pişirme şarabı, 40 ml, acı erişte, 50 gr, yağ, 50 ml
Kuzu budu rosto 1 Kuzu butunun her iki yanından birkaç parça kesin
2 Pişirme makinesinde püre haline getirmek için zencefile ve sarımsağa biraz soğuk su ekleyin
3 Çamuru kuzu bacağına sürün
4 Tuz ve pişirme şarabı ekleyin
5 Eldivenleri giyin ve kuzu bacağına masaj yapın, tadı yavaşça ete nüfuz edin, ardından streç filmle örtün ve gece boyunca buzdolabında marine edin
6 Folyoyu fırın tepsisine koyun, arpacık soğanlarını, zencefil dilimlerini ve doğranmış soğanları yayın ve kuzu budu üstüne koyun.
7 Öğütülmüş kimyon ve biberi eşit olarak serpin
8 Acılı erişte serpin
9 Bir katman daha kızartma yağı dökün
10 Fırında 200 ° C'de yaklaşık bir saat pişirin, çıkarın ve erişteleri birkaç kez çevirin ve üzerine kimyon ve acı noodle serpin.
11 Kuzu tamamen pişene kadar çıkarın
-
- Mantarlı Domates Köfte Çorbası
-
- Domates Soslu Balık Fileto
-
- Wolfberry ekmeği
-
- Tavada kızartılmış pırasa ve domuz eti köfte
-
- Enoki Mantarı
-
- Orjinal Pasta Rulosu
-
- Tofu ile Izgara Balık
-
- Altın İğneli Sığır Eti Erişte
-
- Cola paçaları
-
- Kırmızı Hurmalı Esmer Şekerli Muffin Kek
-
- Domuz Pastırmalı Karnabahar Kızartması
-
- Salatalıklı kızarmış börek
