Malzemeler
Düşük glutensiz pirinç eriştesi
100 gram
Şurubu ters çevir
75 g
Fıstık yağı
25 g
Jianshui
1,5 g
Aksesuarlar Kırmızı lotus tohumu ezmesi, beyaz lotus tohumu ezmesi, hindistancevizi ezmesi, beş çekirdek, doğru miktar
Kanton usulü ay kekleri nasıl yapılır 1 Ters şurup ve sıvı suyla iyice karıştırın
2 Fıstık yağı ekledikten sonra, hiçbir yağ görünmeyene kadar iyice karıştırın
3 Unun 2 / 3'ünü ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat bekletin
4 buçuk saat sonra
5 Unun kalan 1 / 3'ünü ekleyin ve iyice karıştırın
6 İyice karıştırın ve bir hamur oluşturun ve 3 saat dinlendirin.
7 Dolguyu her biri 45 gram ve cilt için 18 gram olacak şekilde bölün ve böldükten sonra top haline getirin
8 Turta kabuğunu yuvarlak bir şekle bastırın, dolguyu koyun, kabuk dolguyu sarıncaya, kapanıncaya ve yuvarlanıncaya kadar yavaşça yukarı doğru itin
9 Turta kabuğunu yuvarlak bir şekle bastırın, dolguyu koyun ve kabuk dolguyu sarıncaya, kapanıncaya ve yuvarlanana kadar yavaşça yukarı doğru itin
10 Biraz yüksek glütenli un batırın, kalıba koyun ve kalıbı bastırın
11 Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, fırına girmeden önce biraz su püskürtün, 5 dakika pişirin, fırçayla yumurta yıkayın ve 15 dakika daha pişirin.
-
- Kıyılmış Biber Rulo Marul
-
- Kurutulmuş Yeşil Sebzeli Tofu
-
- Üç taze büyük pasta
-
- Matcha Çerezler
-
- Lavantalı Ballı Çörek
-
- Karışık pırasa
-
- Dört Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Yosun Kabağı
-
- Yuba ile kızarmış domuz eti
-
- Hang Biberli Tavada Kızartılmış Karides
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Yeşil Soğanlı Tavada Kızartılmış Karides Yumurta
