g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates Soslu Dana Köfte Risotto # Tek makine, çok işlevli, tek sofralık pişirme # - Yemeği

Domuz köfte, dana köfte, tavuk köfte, balık köfte, tofu köfte, turp köfte gibi çok çeşitli malzemelerle herkes köfteleri sever. Yöntemler ayrıca haşlama, kızartma, kızartma, buharda pişirme ve benzeri gibi çeşitlidir. Vaktimiz olduğunda daha fazla köfte yapıp buzdolabında dondurabiliriz ya da bazı yarı mamul ürünler satın alıp doğrudan güveç, çorba, güveç vb. İçin eve gidebiliriz. Hepsi pirinç ve erişte ile doldurulmuş. Özellikle çalışan insanlar için işten sonra yemek tabağı pişirmek daha da gerçekçi değil ama sadece mideyi doldurmak gerekli değil, dengeli beslenmeye hala ihtiyaç var. Gelin ve sade öğünümüz olan Domates Soslu Dana Etli Köfte Risotto'yu görün. Kızarmış dana köfte domates sosunda pişirildikten sonra taze pişirilmiş pilavın üzerine dökülerek birkaç sıcak brokoli ile servis edilir. Vay vay! Önce görsel olarak kendimi fethettim, sonra tatlı ve ekşi bir ısırık aldım, tabağın dibe çökmesine aldırmadım, tabağı alıp domates suyunu yaladım! 4 kişi Malzemeler: 400 gram sığır eti püresi, pirinç Baharat: 50 gram yeşil soğan, 15 gram zencefil, 5 gram soya sosu, 15 gram hafif soya sosu, 2 gram şeker, 2 gram tuz, 2 yemek kaşığı pirinç şarabı, 1 yumurta, uygun miktarda karabiber ve on üç baharat, ev yapımı domates sosu 500 G, patates kızartması ve domates sosuna batırın Malzemeler: 150 gr bezelye, 1 brokoli Katıl: # # Sığır püresi 400 gram pirinç 4 kase Brokoli 1 ağaç Arpacık soğanı 50 gram zencefil 15 gram Soya sosu 5 gram soya sosu 15 gram şeker 2 gram tuz 2 gram pirinç şarabı 2 yemek kaşığı Yumurta 1 parça karabiber tozu Doğru miktar On üç tütsü Doğru miktar Ev yapımı domates sosu 500 g ketçap Doğru miktar 150 gr bezelye 150 gram

Aşama 1

Sığır eti topları hazırlayın: dana püresi, yeşil soğan ve zencefil

Adım 2

Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.

Aşama 3

Dana püresine 5 gram soya sosu, 15 gram hafif soya sosu, 2 gram şeker, 2 gram tuz, 2 yemek kaşığı pirinç şarabı, 1 yumurta, uygun miktarda karabiber ve on üç baharat ilave edilir.

4. adım

15 gram zencefil ve 50 gram yeşil soğanı doğrayın, su (yaklaşık 90 ml) ekleyin ve birkaç kez iyice karıştırarak kıyma ile karıştırın. Not: Efordan tasarruf etmenizi sağlayacak elektrikli bir çırpma teli kullanabilirsiniz.

Adım 5

Yaklaşık 30 gram un ekleyin ve iyice karıştırın. Not: Patates nişastası, tatlı patates tozu, galeta unu da burada kullanılabilir.

6. Adım

7. Adım

Ortasını çevirip kızarmış yiyecekleri çıkarmayı unutmayın. Boyunca orta ateşte kalın ve çok büyüdüğünde ateş yanacaktır.

8. Adım

Tavaya biraz daha yağ dökün, yağ tavanın dibini tamamen kaplamalıdır. Yağ sıcakken, bir kaplanın ağzını kullanarak bir topu sıkın ve ardından küçük bir kaşık kullanarak yağ karterini kazın, aynen böyle. 7. Ortasını çevirmeye devam edin ve kızarmış yiyecekleri çıkarmayı unutmayın. Boyunca orta ateşte kalın ve çok büyüdüğünde ateş yanacaktır. Tüm köfteleri dışarıya koyun, tüm yağı tencereye dökün, alt yağı saklayın ve ev yapımı domates sosunu tavaya dökün. 400 gram et püresi için domates sosu kızartmak için yaklaşık 600 gram domates ve 1 soğan gerekir.

9. Adım

Uygun miktarda su ekleyin. Renk yeterince kırmızı değilse, kızartmalara batırılmış ketçap olan bitmiş ketçap ekleyebilirsiniz.

10. adım

Sos kaynarken kavrulmuş köfteleri tencereye dökün, üzerini kapatın ve 1-2 dakika sos kalınlaşana kadar pişirin.

11. adım

Tavaya başlamadan önce büyük bir avuç bezelye serpin, iyice karıştırın ve servis yapın. Not: Bezelye daha yaşlıysa önceden beyazlatılmalı, yeşil olmayacağından uzun süre haşlanmamalıdır.