g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuaishou korunmuş yumurta ve yağsız et lapası - Yemeği

Guangzhou'ya geldiğimden bu yana on yıl geçti. Ancak Guangzhou'ya geldikten sonra buradaki insanların tuzlu yulaf lapası içtiğini biliyordum. Yulaf lapasında balık, domuz eti, sığır eti, domuz göbeği, domuz sakatat köfte, karides, yengeç, deniz ürünleri, tuzlu yumurta, fıstık, konserve yumurta ve sebze var. Yumurta derileri vb. Herhangi bir yulaf lapası restoranında, bir kase yulaf lapası ve bir tabak pirinç eriştesi bu sabah ve akşam, hatta öğlen gibi yenir. Pek çok yulaf lapası çeşidi arasında, Guangzhou'ya yulaf lapası için ilk kez gelen en yaygın kişiler, korunmuş yumurta ve yağsız et lapasını seçmelidir. Dışarıdaki restoranlarda konserve yumurta ve yağsız et lapası sipariş etsem de pek beğenmedim, konserve yumurtaların iyi kullanılmadığını ve keskin bir kokusu olduğunu hep hissettim. Bir gün aniden evde deneyeceğim aklıma geldi, bu yüzden alt mutfakta birkaç tarif aradım.Önlemler ayrıntılıydı.Örneğin, pirinci bir gün önceden dondurmak ertesi sabah kaynatmak daha kolay ve korunan yumurtalar ikiye bölünmeli. . Ama çok zaman aldı, bu yüzden hızlı bir versiyon yapıp yapamayacağımı merak ettim.Yulaf lapasını önceden pişirmek için pirinç pişirici rezervasyon işlevini kullanın.Sabah kalktığımda, çocukken bebek için ek yulaf lapası pişirme prensibine değineceğim. Kendi düşüncelerime göre bir kez pişirdim.Aşırı değil.Yulaf lapası dükkanından bir ürün.Koyulaştırıcı veya MSG yok.Korunan yumurtalar da kurşunsuz, keskin kokusuz ve zengin ve yoğun.O yüzden tekrar yapmaya ve işlemi kaydetmeye karar verdim. Benim miktarıma göre iki büyük ve bir küçük miktar için yetecek kadar üç küçük kase pişirin. korunmuş yumurta 1 parça Pirinç 60 gram Bel 100 gram Arpacık soğanı bir miktar tuz bir miktar nişasta bir miktar zencefil bir miktar Su Doğru miktar sıvı yağ bir miktar Beyaz biber bir miktar

Bir gece önce yatmadan önce yulaf lapasını pişirmek için randevu alın. Pirinci yıkayın ve biraz yağ ile karıştırın.

Yağlı pirinci pirinç tenceresine dökün, 1 ila 10 pirinç suyu oranına göre su ekleyin. Mesela yarım kase pirince 5 kase su koyuyorum.

Yulaf lapasını pişirmek ve saati ayarlamak için randevuya basın.

Domuz eti bonfile yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

Biraz tuz ekleyin, dilinizle yalayabilir ve biraz tuzlu hissedebilirsiniz.

Biraz nişasta ekleyin, iyice karıştırın, buzdolabına koyun ve uyuyabilirsiniz.

Ertesi sabah kalktığımda yulaf lapası pişmiş ve açık ateşte pişirilebilecek küçük bir tencereye dökülmüştü. Şu anda, yulaf lapası biraz akıcı görünüyor, yeterince yapışkan değil, sorun değil, bir süre kaynatın. Açık ateşte bir süre sonra temelde yapışkan hale gelir.

Yulaf lapasını kaynatırken biraz zencefili kesin ve korunmuş yumurtayı küçük parçalar halinde kesin.

Yulaf lapasının tabanı kaynatılıp belli bir kıvama geldiğinde kesebilirsiniz.Önce zencefil parçalarını ekleyin, karıştırın ve ardından eti ilave edin.Yemek çubuklarını tek tek kullanın, kısık ateşe dikkat edin, aksi takdirde kolay yapıştırılır.

Et bittikten sonra, birkaç kez daha karıştırın, ardından korunmuş yumurtaları koyun, hepsini dökün ve karıştırın. Kestikten sonra uzun bir süre pişirmenize gerek yoktur, sadece 5 dakika. Son olarak biraz beyaz biber ve tuz ekleyin, biraz tuz ekleyin ve tadı tadın, bir seferde çok fazla eklemeyin, tuzlu ise içemeyeceksiniz.

Sıcağı kapattıktan sonra bir süre bekletebilirsiniz, yulaf lapası tencerede kalınlaşacaktır, tabii acele servis etmekte sakınca yoktur. Yemeden önce içine biraz yeşil soğan koyun ve kaynatmak için karıştırın.