Jinchen Kızarmış Domuzlu Pilav - Yemeği
Derili domuz göbeği seçin, küçük parçalar halinde kesin (bugün domuz göbeği almadım, onun yerine domuz göbeği kullandım) Mantarları küçük parçalar, kıyılmış zencefil, kıyılmış soğan ve yeşil soğan düğümleri halinde kesin.
Küçük bir dökme demir tavaya salata yağını dökün, kıyılmış soğanı, kıyılmış zencefili ve yeşil soğanı karıştırın ve yumuşak ve yapışkan olana kadar kısık ateşte soteleyin.
Domuz etini içine dökün ve birlikte kızartın, domuz göbeğinin yağlanması için bir süre kızartın.
1 kaşık pişirme şarabı püskürtün, bir süre kızartın ve yeterince su ekleyin.
Baharat torbasına, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beyaz şeker koyun, yüksek ateşte kaynatın ve kanı süzün.
Isıyı azaltın ve 1 saat pişirin.
Kaya şekerini ekleyin ve suyunu orta-yüksek ateşte azaltın.
Kurumasını önlemek için yavaşça karıştırın.
Çorba koyulaşınca kapağını kapatıp 15 dakika pişirin.
Kızarmış domuz pirincinin kızarmış domuz eti bitti .
Bir kase pirinç, bir kaşık kızarmış domuz eti, dünyada lezzetli~
