Lakton tofu
350 g
Yardımcı maddeler: korunmuş yumurta, 1 yarım paket orijinal hardal hardalı, soya soslu buharda pişirilmiş balık, uygun miktarda eski sirke, uygun miktarda susam yağı Korunmuş yumurta tofu uygulaması 1 Taze laktonlu tofu, tarihler arasındaki en uzun süre 1 gündür 2 Korunmuş yumurta soyulmuş ve yıkanmış 3 Bir torba orijinal hardal hazırlayın 4 Önce lakton tofu üzerindeki kapağı, özellikle de kenarları çıkarın. 5 Plaka üzerinde baş aşağı 6 Dört köşeyi mutfak makasıyla kesin 7 Elinizle kutunun alt kısmına birkaç kez vurun, kutuyu nazikçe kaldırın ve tofuyu tamamen çıkarın 8 Tofuyu burada dikey olarak kesin 9 Birkaç yatay olarak daha kaydırın, 10 Elinizle hafifçe bastırın, kenara koyun ve tofudaki suyun akıp suyu boşaltması için birkaç dakika bekletin 11 Tofunun oturmasına izin verme süresi, korunmuş yumurtaları doğramak için kullanılır 12 yarım paket ince doğranmış hardal yeşili Tofuda 13 korunmuş yumurta ve hardal turşusu 14 Biraz eski sirke dökün 15 Biraz haşlanmış balık soya sosu dökün 16 Uygun miktarda susam yağı serpin. Servis yaptıktan sonra iyice karıştırın