Tavuk ayağı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yıldız anason, 2 çimen meyvesi, 2 yeşil soğan, 1 yeşil soğan Basit versiyonda tavuk ayağı nasıl kızartılır 1 Tavuk ayaklarını yıkayın ve ortasından kesin 2 Tırnaklarınızı kesmek için makas kullanın 3 Bir tencerede su kaynatın, biraz pişirme şarabı ekleyin, tavuk ayağı ekleyin ve suyu haşlayın 4 Beyazlatılmış tavuk ayakları, köpüğü tekrar tekrar durulamak için soğuk su altına yerleştirilir. 5 Tencere ısıtıldıktan sonra az miktarda yağ ekleyin, güzel kokulu karıştırmak için yıldız anason, çimen meyvesi ve yeşil soğan ekleyin 6 Tavuk ayağını dört olgunlaşana kadar karıştırın. 7 İki yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın 8 Yeni marine edilmiş tavuk ayağına uygun miktarda su ekleyin. 9 Ateş suyu kaynatır 10 Kısık ateşe döndürün ve çorba koyulaşana kadar pişirin, uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapmadan önce yüksek ateşte kurutun.