g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kestane çikolatalı kek - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

90 g

Düşük glütenli un

55 g

bitter çikolata

70 g

Yumurta

2 parça

Aksesuarlar: kabartma tozu 3g süt 110ml pudra şekeri 75g çırpılmış krema 250g kestane püresi 200g tereyağı 25g kakao tozu 10g pudra şekeri 45g rom 5ml mısır şurubu 20ml

Kestaneli Çikolatalı Kek 1 Tereyağı ve bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kesin.

2 Pudra şekeri ve sütü ekleyin.

3 Suyla ısıtın ve tereyağı ve bitter çikolata tamamen eriyene ve pudra şekeri çözülene kadar sürekli karıştırın Yumurtaları çırpın ve çikolata karışımına dökün ve eşit şekilde karıştırın.

4 Un, kakao tozu ve kabartma tozunu birlikte eleyin

5 Tozu çikolata karışımına ekleyin, kek hamurunu yapmak için eşit şekilde karıştırın

6 Kek hamurunu iç duvarlarda ince bir tereyağı tabakası ile 6 inçlik kare kalıba dökün ve yüzeyi düzeltin. Yalnızca bir kalıp varsa, her biri bir dilim kek ile üç kez pişirin. Kalıbı önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 180 ° C'de koyun ve kek tamamen sertleşinceye kadar 9-10 dakika pişirin.Parmaklarınızla hafifçe kekin yüzeyine dokunun, deri parmaklarınıza yapışmaz ve pişirilebilir. Daha sonra kullanmak için üç dilim pastayı soğutun

7 Daha sonra kullanmak için üç dilim pastayı soğutun.

8 Yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri ve kestane püresini geniş bir kaseye koyun ve eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın ve yavaşça hayvan çırpılmış krema ekleyin. Eklerken çırpma teli ile çırpın. Kestane püresinin durumuna dikkat edin Kestane püresi başlangıçta çok kuruydu ancak krema ilave edildikten sonra kıvamlı ve pürüzsüz hale gelecektir.

9 Rom ekleyin ve eşit şekilde çırpın, iki çay kaşığı kakao tozu ekleyin ve eşit şekilde çırpın ve kestane kreması dolgusu hazırdır (kakao tozu eklemek kestane kremasını koyulaştırır. Açık kestane kreması dolgusunu seviyorsanız Kakao tozu ihmal edildi)

10 Rom şurubu yapmak için rom ve mısır şurubunu karıştırın. Mısır şurubu yoksa bal kullanılabilir. Bir dilim kek alın ve rom şurubu sürün

11 Bir parça kek alın ve rom şurubu sürün.

12 Kestane kreması dolgusunu krema poşetine koyun, krema poşetinin ucunda bir delik açın ve kek dilimlerinin üzerine kestane kreması dolgusunu sıkın. İkinci dilim kekin üzerini örtün, rom şurubu sürün ve ikinci kat kestane kreması dolgusunu sıkın.

13 Kestane kreması dolgusunu krema poşetine koyun, krema poşetinin ucunda bir delik açın ve kek dilimlerinin üzerine kestane kreması dolgusunu sıkın. İkinci dilim kekin üzerini örtün, rom şurubu sürün ve ikinci kat kestane kreması dolgusunu sıkın.

14 Kalan kestane kreması dolgusunu yeni bir krema poşetine koyun, krema poşetinin ucunda daha küçük bir delik açın, kek yüzeyindeki kestane kreması dolgusunu ince bir çizgi halinde sıkın ve kekin yüzeyine bir kat kakao tozu eleyin. Çikolata parçalarını dekorasyon için yerleştirin.