Orleans Tavuk Kanatları - Yemeği
Tavuk kanatlarını 2 saat suda bekletin, dönem boyunca suyu 2-3 kez değiştirin.
Kalan kanı sıkın
Yıkanmış tavuk kanatlarını büyük bir kaseye koyun
Süt ve Orleans turşusu ekleyin (biberi seviyorsanız biraz beyaz biber de ekleyebilirsiniz) ve turşunun emmesine yardımcı olmak için ellerinizle ovalayın.
Üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 3 saat buzdolabında bekletin. Endişelenmiyorsanız, daha fazla lezzet için bir gece kalmayı tercih edebilirsiniz.
Fırın tepsisini kalay folyo ile hizalayın
Marine edilmiş tavuk kanatlarını fırın tepsisine yerleştirin
Her tavuk kanadına biraz kimyon tozu ve kırmızı biber tozu serpin (kişisel tercihinize göre)
Fırına koyun ve 190 derecede 15 dakika pişirin.Saat tavuk kanatlarının büyüklüğüne göre ayarlanabilir.Ayrıca ortada bir kez çevirebilirsiniz.
15 dakika sonra fırını açın, her tavuk kanadına bir kaşık bal ve üç kaşık su sürün. Tavuk kanatlarının yüzeyi daha parlak olacaktır (ikinci adımı gerçekleştirmenize gerek yoktur). 150 dereceye getirin ve 3-5 dakika kavurun.
Izgara tavuk kanatları
Tavuk kanatlarının üzerine biraz susam, kimyon ve kırmızı biber serpin
Fırının yüksek sıcaklığı tavuk kanatlarının nemini çok iyi hapsedebilir ve bir ısırmadan sonra etin içindeki suyu görebilirsiniz.
Süper lezzetli
