Tayvanlı Üç Kupa Tavuk - Yemeği
Bagetler parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın
Tencereye siyah susam yağı ve kolza tohumu yağı koyun, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kokulu hale gelinceye kadar dökün.
Kalan baharatı hazırlayın
Soğan, zencefil ve sarımsağı soteledikten sonra tavuk parçalarını ekleyin
Biraz kızarana kadar kızartın.
Şekeri dökün ve rengini alana kadar kızartmaya devam edin. (Şeker rengini kızartmak için yağı şekere kadar da ısıtabilirsiniz. Adımlar kişisel yıkamaya göre değiştirilebilir)
Pişen şarabı, soya sosunu dökün
Biraz su ekleyin ve suyu toplayana kadar üzerini kapatın.
Et suyu, dokuz katlı kuleye dökülmek üzere her bir tavuk parçasını sardı. (Çok az koydum, çünkü bebek dokuz katlı pagodanın tadını sevmiyor, ama otantik üç kap tavuk koyulmalı, tadı harika)
Plakayı yerleştirin ve dokuz katlı bir kule ile süsleyin
