Saç kuyruğu
300 gram
Aksesuarlar 1 yumurta nişastası 50 gr ekmek kırıntısı 20 gr tuz 2 gr biber 5 tane beyaz şarap 1 yemek kaşığı sirke Çıtır soslu ahtapot nasıl derin yağda kızartılır 1 Saç kuyruğunu yıkayın ve dilimler halinde kesin. 2 Beyaz şarap, sirke, tuz ve karabiber ekleyin ve 30 dakika marine edin. 3 Tencereye yağı koyun ve% 60 ateşte pişirin. 4 Marine edilmiş saç kuyruğu önce bir nişasta tabakası ile kaplanır. 5 Başka bir yumurta sıvısı tabakasına daldırın. 6 Tekrar ekmek kırıntıları ile örtün. 7% 60 sıcak yağ tavasına koyun. 8 Her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.