Malzemeler
Patates
200 g
patlıcan
300 gram
Takviyeler, yeşil ve asılı biber, uygun miktarda tempeh, uygun miktarda yağ, 5 gr, MSG, 2 gr, aromalı tuz ve biber, 5 gr, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, 5 ml, uygun miktarda kırmızı biber
Üç taze soya sosu nasıl yapılır 1 Tempehi ıslatın, biberi elmas şeklindeki parçalara kesin ve zencefil ve sarımsağı pirince kesin
2 Patlıcan patatesi ocak parçalarına bölünür, temiz suda bekletin
3 Bir tavaya oturtun, ağır yağ ekleyin, patates parçalarını ekleyin ve altın sarısı olana kadar kızartın.
4 Patlıcanı hafifçe yumuşayana kadar kızartın.
5 Yağı bir tencereye koyun, zencefil sarımsak temeli ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin.
6 Asılmış biberleri ekleyin, 2 dakika kızartın
7 Patlıcan ve patates ekleyin, MSG, aromalı biber ve tuz ekleyin, 2 dakika karıştırın
8 Buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün, kokulu olana kadar karıştırın, tencereyi kaldırın
-
- Ballı ördek göğsü
-
- Yumurta Peynirli Kavrulmuş Tost
-
- Salamura Biber Mantis Karidesi
-
- Kişniş Okara Krep
-
- Fasulye ezmeli kızarmış erişte
-
- Salatalıklı Kimyon Yumurta Karışık Tahıllı Kek
-
- Kişniş Jambon ve Yumurtalı Rulo
-
- Soğanlı siyah pirinç unu ekmeği patates püresi
-
- Karabiberli Kuşkonmaz
-
- Osmanthus şeker pirinç lotus kökü
-
- Shiitake mantarı rendelenmiş lahana
-
- Turşu Dağı Bambu Çekimleri
