Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
soğuk su
90 g
zeytin yağı
10 g
Yumuşak beyaz şeker
5 g
Rafine tuz
2 g
Aksesuarlar Mozzarella peyniri 100 gr pastırma 3 parça mısır taneleri 50 gr yeşil biber 1 domates sosu 20 gr 2 shiitake mantarı
Sebzeli ve domuz pastırmalı pizza nasıl yapılır 1 Hamurun ham maddesini pürüzsüz bir hamur haline getirin, oda sıcaklığında 1 saat bekletin,
2 Mayalanmış hamuru oklava ile bir daire haline getirin,
39 inçlik bir pizza tavasının üzerine bir kat zeytinyağı sürün, hamurun içine koyun ve pişirme sırasında şişmeyi önlemek için altını bir çatalla eşit şekilde delin.
4 Pizza hamurunu fırına koyun ve 20 dakika daha mayalanmaya devam edin,
5 Bu süre zarfında pizza dolguları hazırlayın: pastırma, yeşil biber ve shiitake mantarı.
6 Mayalanmış pizza hamurunu çıkarın ve eşit miktarda domates sosu yayın.
7 Bir kat mozzarella peyniri serpin,
8 Shiitake mantarı, doğranmış yeşil biber, mısır taneleri ve küp doğranmış domuz pastırması yayın ve üzerine kalın bir tabaka mozzarella peyniri serpin.
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun, ısıyı 200 dereceye düşürün, ısıyı 175 dereceye düşürün ve 20 dakika pişirin.
-
- Kalın bağırsak yakmak
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Baharatlı erişte eti
-
- Jambonlu pizza
-
- Sophora japonica
-
- Kıymalı omlet
-
- Lahana kurutulmuş domuz kemiği çorbası
-
- Karışık Tost
-
- Balkabağı Keki
-
- Eski Pekin Germe Yöntemi
-
- Gizli salamura sebzeler iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Domates Sote Organik Karnabahar
