Kızarmış Öküz Kuyruğu - Yemeği
1. Haşlanmış öküz kuyruğu baharatlarını hazırlayın, kıyılmış öküz kuyruğu parçalarını soğuk su dolu bir tencereye koyun ve daha sonra kullanmak üzere kanayan suya batırın
2. Daha sonra öküz kuyruğunu soğuk su dolu bir tencereye koyun ve köpüğü çıkarmak için kaynatın, tüm baharatları koyun, üzerini örtün ve kaynattıktan sonra 2 saat kısık ateşte pişirin, sonra çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Bir tencerede pişmiş öküz kuyruğu ve bir kase öküz kuyruğu çorbası hazırlayın ve yıkanmış havuçları hazırlayın
4. Nişastayı suya batırın ve şekeri hazırlayın
5. Havuç ocak bloklarına bölünür
6. Pişen kısımları temiz su dolu bir tencerede kaynatın, sonra kullanmak üzere çıkarın
7. Öküz kuyruğu çorbasını tencereye koyun, çorba tuzlu ise biraz su ekleyin
8. Sonra öküz kuyruğu parçalarını ve havuç parçalarını bir araya getirin
9. Birkaç dakika kaynatıp kaynatın, çorbanın azalmasını izleyin, taze olması için biraz şeker ekleyin, ardından nişastayı koyulaştırmak için biraz su kullanın, ateşi kapatmak için birkaç damla susam yağı ekleyin ve tabağa koyun.
10. Lezzetli pişmiş sığır kuyruğu, gelin ve tadını çıkarın
