Fasulye ile kızarmış erişte - Yemeği
Fasulye 100 gr gıda erişteleri 150 gr yumurta 2 gıda yağına göre uygun miktarda tuz uygun miktarda istiridye sosu uygun miktarda hafif soya sosu uygun miktarda yeşil soğan uygun miktarda nispi gıda
1. Malzemeleri hazırlayın: erişte, fasulye, yumurta.
2. Fasulyeleri yıkayın, tendonları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
3. Isıtmak için tencereye sıvı yağı koyun, doğranmış yeşil soğanı soteleyin, fasulyeleri dökün ve kızartın, ardından yumurta sıvısını dökün ve eşit şekilde karıştırın.
4. Tuz, istiridye sosu ve hafif soya sosu ile baharatlayın ve birkaç kez daha kızartmaya devam edin.
5. Uygun miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve güveç yapın.
6. Çorba koyulaşınca ocağı kapatın (çok kuru değil, biraz çorba bırakın)
7. Erişteleri soğuk suda haşlayın, kurumuş suyu alın ve bir tabağa koyun.
8. Erişteleri sebze çorbası ve sebzelerle birlikte dökün.
9. Yoğun bir sabah, fasulyeli bir kase erişte yeterlidir.
Susamlı Şekerli Kurabiye
önceki
