1. Domuzu parçalayın, uygun miktarda tuz ekleyin ve şarap pişirin ve 20 dakika marine edin.
2. Kırmızı biber turşusu doğrayın, zencefili dilimleyin, sarımsağı doğrayın ve yeşil soğanı dilimlere ayırın.
3. Yağı bir tavada ısıtın, zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
4. Kıyılmış domuz etini dökün ve renk değişene kadar yüksek ateşte hızla kızartın.
5. Uygun miktarda hafif soya sosu ve tavuk esansı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın.
6. Rendelenmiş kırmızı turşu biberini ekleyin, kırılana kadar kavurun.
7. Yeşil soğanı dökün, birkaç saniye karıştırarak kavurun ve ocağı kapatın.
8. Plakayı çıkarın.