Malzemeler
un
1000 g
Yumurta
3
Süt
2 torba
Aksesuarlar Keten yağı 250g tuz 1 tatlı kaşığı şeker 4 yemek kaşığı kırmızı fasulye uygun miktarda eski erişte doldurma uygun miktarda alkali
Süt aromalı yumurta kırmızı fasulye dolma susamlı kek uygulaması 1 Eski erişte, süt, yumurta ve yemeklik yağ hazırlayın.
2 Önceden ıslatılmış eski eriştelere süt, yumurta ve keten yağı ekleyin, şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Son olarak un ekleyin ve hamur haline getirin, üzerini kapatın ve iki kat büyük olana kadar karıştırın.
4 Mayalı hamur.
5 Yenilebilir alkali ekleyin ve iyice yoğurun.
6 Bir parça hamuru kesin ve şeritler halinde yoğurun.
7 Tohumlar halinde kesin.
8 Düz bastırın (içinde zaten çok yağ var, un serpmeye gerek yok.)
9 Kırmızı fasulye ezmesi önceden hazırlanmış.
10 Bir hamur tatlısı alın ve elinizle sıkarak kalın orta ve ince kenarları olan bir hamur haline getirin ve kırmızı fasulye ezmesini ekleyin. (Genelde 2 çeşit kırmızı fasulye ezmesi ve mor tatlı patates dolgusu paketliyorum. Bugün mor tatlı patates dolgusu henüz eve gitmişti. Hepsi kırmızı fasulye ezmesiyle kaplanmış.)
11 Elinizle ağzınızı kapatın.
12 Ağız aşağı bakacak şekilde elinizle aşağı doğru bastırın. (Oklava gerekmez)
13 Tüm malzemeleri paketledikten sonra kekin yüzeyine su sürün ve susamla daldırın.
14 Tencereye koyun. Kapağı küçük bir ateşle örtün ve her iki tarafı da altın olana kadar pişirin.
15 Kırmızı fasulye dolgulu, taze pişmiş susamlı börek.
16 adet 1 büyük tencere dolu, toplamda 42 adet var. (Ona çok fazla bakma, yeterli değil.)
17 Üzeri beyaz ve siyah susamla kaplıdır,
18 Çok şirin.
19 Sadece hafif sütlü bir koku değil, aynı zamanda kırmızı fasulye ezmesinin yumuşaklığı ve tatlılığı da vardır. Her yaştan. Avusturya'yı tavsiye etmeye değer.
-
- Kurutulmuş turp fideli kızarmış domuz pastırması
-
- Patates kaburga
-
- Altın Kızarmış Pirinç
-
- Enoki mantarı ve fasulye filizi yumurta çorbası
-
- Kıyılmış yeşil soğan ve tuzlu yiyecek ile soba noodle
-
- Ev yapımı biber yağı
-
- İki renkli lahana köfte
-
- Baharatlı pirinç eriştesi
-
- Araba kremalı pasta
-
- Kızarmış Soya Filizi
-
- Tofu Derili Kızarmış Domuz Eti
-
- Sos doğranmış patlıcan
