Düşük şekerli renkli kasırga rulo - Yemeği
Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, şeker, süt ve salata yağının yarısını yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli unu eleyin, ilk adımda yumurta bulamacına ekleyin ve hassas olana kadar karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
Sonra, yumurta beyazlarını çırpalım. Önce köpürene kadar çırpmak için üst uç kullanın, sonra alt uca dönün ve yumurta beyazlarını ıslanıp kuruyana kadar yavaşça çırpın.
Çırpılmış yumurta beyazlarını hamurun içine birkaç kez ekleyin ve karıştırma yöntemiyle eşit şekilde karıştırın.Aşırı karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde yumurta akı köpüklenir ve kek kabarmaz
Yumurta akı hamurunu ekleyin, 150 gram tartın, birkaç damla renkli meyve suyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
Önce saf hamuru fırın tepsisine yayın
150 gram renkli hamuru bir krema poşetine koyun ve saf hamur üzerinde düz bir şekilde sıkın
Hamuru düzleştirdikten sonra desen çizmeye başlayın
150 derecede fırında 10 dakika ön ısıtma Fırınımız 25-30 dakika 180 derece yukarı ve aşağı ateşler Son birkaç dakika içinde hava beslemesini kapatın ve yüzeyi boyamak ve kurutmak için ısıyı 180-200 dereceye ayarlayın.
Fırın bittikten sonra pastayı ağ üzerine ters çevirin ve biraz soğuduktan sonra sarılabilir. Bu ruloya krema eklemedim. Rengarenk tadı çok taze
Güzel sunum
