Sonbahar ve Kışın Sıcak Kalp | Pirinç Şarabında Buharda Pişirilmiş İstiridye - Yemeği
Sichuan aromalı baharatlı kızarmış istiridyelere alışkınsanız, şarabın aromasını tekrar müstehcenliğe getiren, orijinal taze malzemeleri koruyan ve soğuğu uzak tutan sonbahar esintisi mevsiminde bu yemeği deneyebilirsiniz. istiridye 500 g Tereyağı 3 dilim Pirinç şarabı çanak Sarımsak Bir Zencefil bir miktar Darı baharatlı 1-2 Arpacık Bir tuz bir miktar
Aşama 1
Taze istiridye hafif tuzlu suya batırılır, ardından diğer garnitürler hazırlanır
Adım 2
Tereyağı dilimleyin ve bir kenara koyun
Aşama 3
Darı baharatlı yeşil soğan halkalar halinde kesilir.
4. adım
Zencefil parçaları, kıyılmış sarımsak veya kıyılmış sarımsak daha iyidir
Adım 5
Bir kase Shaoxing pirinç şarabı
6. Adım
Suyu kaynatın, süzülmüş istiridyeleri dökün, kaynatın, kullanmak için çıkarın. (Kaynamış su kirleri ve fazla tuzu giderebilir)
7. Adım
Tereyağı sıcak bir tavada eritildikten sonra, zencefil ve sarımsak köpüğü ilave edin ve kokulu olana kadar soteleyin.
8. Adım
İstiridyeleri dökün, pirinç şarabı ekleyin, kısık ateşte çevirin, biraz tuz koyun ve iyice karıştırın
9. Adım
Doğranmış yeşil soğanı ve darı baharatlı halkaları dökün, tencereyi örtün, 2 dakika pişirin, ocağı kapatın
10. adım
Tamamlanmış ürün
