Malzemeler
Yüksek glütenli un
370 g
Bütün yumurta sıvısı
43 g
Süt
90 g
Su
100 gram
Kurutulmuş kırmızı hurmalar
50 gram
esmer şeker
50 gram
Tereyağı
45 g
Aksesuarlar Kuru maya 4g tuz 3g
Hünnap aromalı esmer şekerli tost uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. Kuru kırmızı hurmalar küçük küpler halinde kesilir.Çok kuru kırmızı hurmalar kullanmayın, aksi takdirde tadı sert ve tadı kötü olur, bu yüzden yarı ıslak yarı kuru olmalıdır.
2 Önce su, süt ve yumurta sıvısını ekmek kovasına koyun. 10-20 gram su ayırabilir, ekmek üreticisi yoğurma programını başlattıktan sonra 5-8 dakika bekleyebilir, hamurun kuru nemini gözlemleyebilir ve uygun şekilde su miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
3 Ekmek kovasının köşesine esmer şekeri koyun.
4 Tuzu çapraz konuma getirin.
5 Altın görüntüsü yüksek tozu dökün.
6 Unda küçük bir çukur kazın ve kuru maya ekleyin.
7 İyi gömüldü.
8 Ekmek yapımcısının "yoğurma" programını başlatın Ekmek yapımcım Baicui PE8990S ve program 20 dakikadır.
9 Hamur karıştırma işleminden 5-6 dakika sonra hamuru gözlemleyin, eğer hamur kovanın duvarına yapışmazsa, top haline gelirse ve nemli ve kuru hissedilmezse su eklemeye gerek yoktur, aksi takdirde az miktarda 1-2 çay kaşığı su ilave edilir. .
10 "Yoğurma" işlemi tamamlandıktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
1120 dakikalık program bittikten sonra, bir parça hamur alın ve yavaşça elinize uzatın.Çok sert bir filmi, efsanevi eldiven filmini çekebilir ve tost yapabilirsiniz.
12 Kurutulmuş kırmızı hurmaları ekleyin ve "yoğurma" programını yeniden başlatın.
13 Hamur, kuru kırmızı hurmaları tamamen sardıktan sonra durdurulabilir. Karıştırma bıçağını çıkarın ve fermente etmek için "Yoğurma / Fermente" programına basın.
14 Hamuru orijinal hacminin 2-2,5 katına ulaştığında çıkarın.
15 Egzozdan sonra dört parçaya bölün.
16 Yuvarlama.
17 Bir hamur alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
18 Ağız aşağı bakacak şekilde yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. Tüm hamurları sırayla yapın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
19 Ekmek kovasının yanlarını kalay folyoyla sarın (düz tarafı dışa bakacak şekilde).
20 Gevşetilen hamur rulolarını ekmek kovasına koyun, "yoğurma / fermantasyon" programını yeniden başlatın ve hamur iki kat büyük olana kadar son fermantasyonu gerçekleştirin.
21 Bir kat yumurta sıvısını fırçalayın, "pişir / kaynatın / pişir" programını başlatın, süreyi 40 dakikaya ayarlayın ve renk orta. 25 dakika pişirdikten sonra kalay folyoyu çıkarın.
-
- Sichuan turp kaburga çorbası
-
- Papaya, Kereviz ve Karides
-
- Patlıcanlı kızarmış domuz eti
-
- Jambonlu ve Erikli Ekmek
-
- Kabaklı Susamlı Şeker
-
- Üç Taze Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Griddle Pleurotus eryngii
-
- Domates ve Yumurta ile Marine Edilmiş Ispanaklı Erişte
-
- Mor tatlı patates doğranmış süt haşlanmış yumurta
-
- Renkli Biberli Tavada Kızartılmış Tuzlu Sebzeler
-
- Astragalus Codonopsis Domuz Kemiği Çorbası
-
- Kızarmış Mantarı Maş Fasulyesi Filizi ve Pırasa ile karıştırın
