Malzemeler
pirzola
400 g
turp
500 g
Takviyeler: uygun miktarda tuz, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda biber, uygun miktarda yıldız anason
Siçuan usulü turp domuz kaburga çorbası nasıl pişirilir 1 Domuz kaburgalarını yıkayın, suyu boşaltın, kanı çıkarmak için kaynatın, çıkarın ve bir kenara koyun
2 Tencereye su ekleyin, dilimlenmiş zencefil, karabiber ve yıldız anasonu ekleyin
3 Tavadaki suyu kaynatın ve kan suyunu çıkardıktan sonra kaburgaları tavaya koyun.
4 Her iki tarafı da altın olana kadar orta-kısık ateşte kızartın
5 Su kaynadıktan sonra kızartılmış pirzolaları ekleyin ve orta-kısık ateşte yarım saat pişirin
6 Turpları yıkayıp soyun ve parçalara ayırın
7 Tencereye ekleyin
8 Önce yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ve kısık ateşe çevirin ve turp filetosu gelene kadar pişirin.
9 Isıyı kapatın ve üzerine tuz serpin. Bir kaseyi doldurun, kişniş serpin ve yemeye başlayın.
-
- Patlıcanlı kızarmış domuz eti
-
- Jambonlu ve Erikli Ekmek
-
- Kabaklı Susamlı Şeker
-
- Üç Taze Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Griddle Pleurotus eryngii
-
- Domates ve Yumurta ile Marine Edilmiş Ispanaklı Erişte
-
- Mor tatlı patates doğranmış süt haşlanmış yumurta
-
- Renkli Biberli Tavada Kızartılmış Tuzlu Sebzeler
-
- Astragalus Codonopsis Domuz Kemiği Çorbası
-
- Kızarmış Mantarı Maş Fasulyesi Filizi ve Pırasa ile karıştırın
-
- Domates Salçası Patlıcan
-
- Yeşil soğan çiçekleri
