Vanilyalı Buttercream - Yemeği
Hamur hamur haline gelene kadar malzemeyi yoğurun, ardından oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ilave edin, hamur çekilinceye kadar yoğurun
Temel fermantasyon, oda sıcaklığında yaklaşık 60 dakika süreyle gerçekleştirilir. Hamurun yüzeyine koyabilirsiniz (cildin kurumasını önlemek için nemli bir bez veya streç film ile kapatın ~
Hamuru yaklaşık 30 g'a eşit olarak yaklaşık 18 parçaya bölün.
Her bölünmüş hamuru sırayla yuvarlayın. Plastik sargıyla örtün ve hamurun 20 dakika dinlenmesini sağlayın. (Yüzeyde kuru cildi önlemek için su püskürtün ve plastik sargı ile örtün)
Hamuru çıkarın ve doğrudan 20 gr limonlu peynir dolgusuna sarın ve bir çörek veya kağıt bardağa koyun. Nihai fermantasyon, yaklaşık 60 dakika boyunca yaklaşık 30 ° C'lik bir sıcaklıkta gerçekleştirilir (hamur yaklaşık 2 kat daha büyük olduğunda, pişirmeden önce süslenebilir).
Fırına girmeden önce süsleyin, hamurun yüzeyini fırçayla fırçalayın, inci şekeri serpin ve hamurun çapraz şekilli bir açıklığa sahip olması için ortasından 3 bıçak kesin.
Fırında pişirin ve 8-9 dakika 180/180 ° C'de pişirin.
Kokulu vanilya peyniri çıktı ~
Limonlu peynir dolgusu: 100 gr krem peynir + 10 gr şeker + 1 limon kabuğu rendesi + 2 gr limon suyu
gerçekleştirmek
