Koba's Private Kitchen'ın Geleneksel Bahar Pastaları - Yemeği
Xiaoyu'nun özel mutfak tarif videoları serisinden "Geleneksel Bahar Pastası", WeChat herkese açık hesabım olan "Xiaoyu'nun Özel Mutfağı" nı takip etmeye hoş geldiniz, daha basit ve lezzetli tarifler sizleri bekliyor. un 250 gram kaynayan su 160 gram sıvı yağ Doğru miktar tuz 1 çay kaşığı Fasulye filizi 150 gram havuç Küçük yarı Siyah mantar 10 çiçek Frenk soğanı 1 küçük avuç Yumurta kabuğu 1 parça soya sosu 1 çorba kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı
Aşama 1
160 gram taze kaynatılmış suya 250 gram un ekleyin ve topaklanma şekline dökerken karıştırın. Erişteleri kaynar su ile haşlamanın amacı, unun tendonlarını yok etmektir ve burritolar daha yumuşak olacaktır.
Adım 2
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve yarım saat bekletin. Erişteleri uyandırmayı önemsiyoruz, aslında hamurun su ile eriştenin tamamen birleşmesine izin vermek için biraz dinlenmek.
Aşama 3
Hamuru aynı büyüklükte 12 parçaya bölün ve küçük toplar halinde yoğurun.
4. adım
İki hamur alıp düzleştirin, ortasına biraz yağ koyun ve iki hamuru birbirine bastırın.
Adım 5
Krep haline getirin
6. Adım
Düz tabanlı yapışmaz tavada yağ koymadan kısık ateşte ısıtın, hamurun içine koyun.
7. Adım
Hamurun altının rengi bozulana kadar ısıyı kısık ateşte tutun.
8. Adım
Sonra ters çevir ve yanmaya devam et Krepleri çok uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde kabuk kuruyacak ve tatsız hale gelecektir.
9. Adım
Sadece şişkin hamurun merkezini gör
10. adım
Sıcakken yavaşça yandan yırtıp iki gözleme haline gelecektir.
11. adım
Havuç, pırasa, fasulye filizi, siyah mantar ve pişmiş yumurta kabuğu hazırlayın ve hepsini parçalara ayırın.
Adım 1/2
Yağı tavaya dökün, ısıtın, havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
13. adım
Sonra fasulye filizi ve mantarı ekleyin ve kavurun
14. adım
Zevkinize göre hafif soya sosu, tuz ve şeker ekleyin
Adım 15
Pırasa dilimlerini ekleyin ve servis yapmadan önce yumurta kabuklarını eşit şekilde karıştırın.
16. adım
Ağız dolusu ile bir parça bahar kek rulosu, yiyebilirsiniz Bonfile ve Yumurtalı El Pastası
Sonraki
