Pleurotus eryngii - Yemeği
1. Kurutulmuş mantarı önceden ıslatın
2. Temizledikten sonra parçalayın
3. Eryngii mantarlarını parçalayın
4. Kırmızı ve sarı biberleri doğrayın
5. Sarımsakları soyun ve kıyın
6. Kaseye istiridye sosu, balzamik sirke, nişasta, şeker ve pişirme şarabı ekleyin
7. Sos yapmak için uygun miktarda su ayarlayın
8. Yağı bir tencerede ısıtın, eryngii mantarlarını dökün ve yumuşayana kadar kızartın.
9. Mantarı dökün ve eşit şekilde kızartın
10. Renkli biberi dökün ve eşit şekilde karıştırın
11. Yağı bir tencerede ısıtın, kıyılmış sarımsağı dökün ve soteleyin
12. Fasulye ezmesini koyun ve kırmızı yağı kızartın
13. Mantarı ve rendelenmiş pleurotus eryngii renkli biberi dökün
14. Eşit şekilde karıştırın
15. sosu dökün
16. Eşit şekilde karıştırın ve kızartın
17. Balık aromalı Pleurotus eryngii hazır ~
