Pleurotus eryngii
2 parça
havuç
Yarım kök
yeşil biber
Yarım
istiridye sosu
1 kepçe
Soya sosu
Yarım kaşık
Aksesuarlar: siyah mantar, biraz yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, biraz tuz, biraz şeker, biraz yemeklik yağ Pilav ile süslenmiş Pleurotus eryngii 1 Malzemeleri hazırlayın: pleurotus eryngii, havuç, yeşil biber, siyah mantar, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak. 2 Bir kâse suyunu karıştırın: istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz, şeker, 2 ila 3 damla susam yağı ve doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve iyice karıştırın. 3 Bir tencereye temiz su koyun, kaynattıktan sonra suyu beyazlatmak için pleurotus eryngii ekleyin. 4 Tencere açıldığında, suyu haşlamak için havuç ekleyin, 5 Tencereyi tekrar kaynatın, siyah mantarı bir süre beyazlatmak için ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın. 6 Tencereye biraz yemeklik yağ koyun, küçük biber ekleyin ve bir süre kızartın, ardından rendelenmiş yeşil biberi dökün 7 Sonra beyazlatılmış suya pleurotus eryngii üç malzemeyi dökün, eşit şekilde karıştırın, bir kase meyve suyunu dökün ve eşit şekilde karıştırın. 8 Meyve suyunun malzemelere eşit şekilde asılmasına izin verin ve ocaktan alın. 9 Pişmiş pirinci önceden haşlayın, bir kaseye koyun ve biraz bastırarak tabağın yan tarafına koyun. 10 Kızarmış eryngii mantarlarını sıcakken pirincin üzerine dökün ve tadını çıkarın.