Lahana turşusu kıyılmış domuz erişte - Yemeği
1. Erişte hazırlayın, ılık suya batırın, tamamen ıslatmayın.
2. Lahana turşusu, kıyma ve doğranmış yeşil soğanı kesin, ayrı ayrı koyun, kıymayı beş dakika marine etmek için nişasta ve soya sosu ekleyin.
3. Bir kase et suyu hazırlayın (haşlanmış tavuk için bir kase et suyu bırakın), tavuğu süzün ve sadece çorbayı kullanın.
4. Şehriye süzün ve makasla kesin.
5. Yağı bir tencereye koyun, lahana turşusu ve acı biberi dökün ve bir veya iki dakika karıştırın.
6. Şehriye ekleyin ve yarım dakika karıştırın, bir çay kaşığı soya sosu ve biraz tuz dökün ve erişte rengini değiştirmek için iyice karıştırın. (Geniş erişte renklendirilmesi ve tadı kolay olmadığından soya sosu ve tuzu erkenden koyun)
7. Erişte renklendikten sonra tavuk suyunu dökün, bir kase su ekleyin ve ardından yavaşça kaynatmak için kısık ateşte değiştirin.
8. Çorba çok olmadığında, gevşetmek için kıyma ekleyin.
9. Son olarak, baharatlamak için tavuk esansı ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
10. Bitmiş çizim
