Lahana Turşusu Şehriye - Yemeği
Lahana turşusu 400 gram domuz eti Her gram 100 gram yemek erişte 80 gram yağ iki kaşık soya sosu iki kaşık yeşil soğan 10 gram her gram yemek zencefil 5 gram her gram yemek sarımsak 4 fazı ayırt eder gram tavuk özü 1 gram tuz orta 5 baharat tozu 2 gram pişirme şarabı 1 kaşık küçük Bir frenk soğanı
1. Ekşi lahana turşusu kendiniz yapın.
2. Eti ince dilimler halinde kesin, bir kaşık soya sosu, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve 2 gram beş baharat tozu ekleyin, 20 dakika marine edin.
3. Şehriye ılık suyla ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
4. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı dilimleyin ve küçük frenk soğanı dilimlere ayırın.
5. Sıcak tavaya iki kaşık sıvı yağ koyun, soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve yağ sıcakken soteleyin, marine edilmiş eti ekleyin ve iki dakika kızartın.
6. Lahana turşusunu dökün ve karıştırın, bir kaşık soya sosu, 1 gram tavuk özü, uygun miktarda tuz ve yarım kase su ekleyin.
7. Tel şehriye yüksek ateşte koyun ve beş dakika pişirin.
8. Servis yaptıktan sonra biraz frenk soğanı serpin.
Mangolu Mousse Kek
Sonraki
