Acı kabak
1
Buğday glüten gevreği
30 g
Aksesuarlar: yağ, tuz ve 1 kırmızı biber Acı kabak protein gevreği uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Ortadaki tohumları ve beyaz zarı çıkarmak için acı kabağı bölün. 3 Acı kabağı ince dilimler halinde, kırmızı biberi ince dilimler halinde ve zencefili ince dilimler halinde kesin. 4 Acı kabuğa bir çay kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre bekleyin. Acılığın çoğunu gidermek için suyun bir kısmını yıkayın. 6 Tencereye buğday glüteni soğuk yağını koyun. 7 Altın kahverengi olana kadar karıştırın ve kısık ateşe çevirin. 8 Buğday gevreğini kenara çekin, rendelenmiş zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 9 Acı kabak ekleyin ve çabucak kızartın. 10 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 11 Kırmızı biberi biraz karıştırın ve ocağı kapatın. 12 Tavadan çıkar çıkmaz yemeye hazır.