Malzemeler
Kuzu
180 g
Çin lâhanası
350 g
domates
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, nişasta, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, biber, kırmızı biber turşusu, biber, karabiber
Kuzu dilimleri haşlama uygulaması 1 Kuzu ince dilimler halinde kesilir fakat çok ince olmaz, haşlandıktan sonra büzülür. Ancak yaptıktan sonra deneyimim var.
2 Koyun eti dilimlerini zencefil, tuz, karabiber ve nişastayla karıştırın. Süre uzun veya kısa olabilir.
3 Çin lahanası Caibang'ı ve yapraklarını ayrı ayrı kesin ve ayrıca domatesleri dilimleyin.Çeri domatesleri, arpacık soğanlarını ve sarımsakları kesmeyin ve biberi hazırlayın.
4 Kalın koyun eti çorbasını hazırlayın.
5 En lezzetli ve lezzetli kırmızı biber olan Nuohong'un ev yapımı kırmızı biber turşusu da var.
6 Tencereye az miktarda yağ dökün, önce biraz arpacık soğanı ve sarımsak ekleyin, ardından Çin lahanası çetesini ve domatesleri yumuşayana kadar karıştırın, ardından Çin lahanası yapraklarını ekleyin.
7 Hepsini karıştırın ve koyun eti çorbasına dökün.
8 Çorbayı kaynatın, tuz ekleyin ve pişirin.
9 Ayrı bir haşlama tenceresine su dökün, karabiberleri kaynatın, marine edilmiş kuzu dilimlerini gevşetin, tekrar haşlayın ve ocağı kapatın.
10 Pişmiş lahanayı, et dilimlerini ve çorbayı geniş bir kaseye koyun, üzerine arpacık soğanı ve sarımsak serpin.
11 Acı biber yağı ne kadar sıcak? Üzerine döküyorsun, gıcırdıyor ve koku taşıyor.
12 Sonunda, baharatlı olmasa da doğranmış bibere benzer şekilde lezzeti artırmak için "5" ev yapımı kırmızı biber turşusu kullandım.
-
- Kabak Gnocchi
-
- Sütlü dondurma
-
- Balık aromalı patlıcan saksısı
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızartma domuz ayağı
-
- Balık Yumurtası Omleti
-
- Domatesli Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Ceviz Scone
-
- Köfte Çömlek
-
- Pleurotus eryngii körili kızarmış pilav
-
- Kızarmış Patlıcan
