Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Süt
70 g
Hafif krema
60 g
Yumurta
50 gram
Beyaz şeker
20 g
Tereyağı
14 g
Maya
3g
Rafine tuz
2 g
Aksesuarlar: Hindistan cevizi 50 gr, tereyağı, 20 gr, yumurta, 20 gr, ince şeker, 20 gr, tam yağlı süt tozu, 10 gr
Krem şanti hindistan cevizli tost uygulaması 1 Yardımcı malzemelerdeki tereyağını suda bir sıvıya eritin, diğer malzemeleri ekleyin ve hindistan cevizi dolgusunu oluşturmak için iyice karıştırın.
2 Ana malzemede bulunan tereyağı hariç tüm malzemeleri önce sıvı prensibine göre ekmek kovasına koyun, sonra katı hale getirin, ekmek makinesini çalıştırın ve 15 dakika yoğurun,
3 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve hamuru 20 dakika daha yoğurun,
4 Şu anda hamur için ince bir eldiven filmi çekerek hamurun tamamen genişlemiş aşamaya geldiğini belirtebilirsiniz.
5 Fermantasyon fonksiyonunu seçin, 1 saat fermente edin,
6 Mayalanmış hamurun hacmi orijinal boyutunun iki katıdır,
7 Mayalanmış hamur bittikten sonra 5 dakika dinlendirin ve ardından dikdörtgen bir hamur tabakasını açın.
8 Hindistan cevizi dolgusunu hamurun 2 / 3'üne eşit olarak yayın,
9'u üç kat halinde katlayın ve hindistan cevizi dolgusunu içine sarın,
10 Oklava ile açılır,
11 Tekrar üç kat halinde katlayın,
12 İki bıçağı bir bıçakla kesin, bir ucunu kesmeden üç parçaya bölün,
13 birlikte örgü şeklinde örün,
14 Ekmek hamurunu ekmek kovasına koyun,
15 saniye sekizinci tam servis,
16 Pişirme fonksiyonunu seçin, yanma rengi seçilir, süre 35 dakikaya ayarlanır,
17 Programın bitmesini bekleyin, ekmek hazır,
18 Derhal kalıptan çıkarın ve ağda soğumaya bırakın.
-
- Tempeh ile Tavada Kızartılmış Turşu
-
- Hong Kong tarzı yumurtalı tart (gevrekleri açmaya gerek yok)
-
- Şifon Kap Kek
-
- Tom Yum Goong Çorbası
-
- Tavada kızartılmış köfte
-
- Pastırmalı mercimek yahnisi
-
- Tereyağlı Matcha Çerezler
-
- Pirinç pişirici kek
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Domatesli haşlanmış dana tendonu
-
- Deniz Yosunu Domuz İpi Susamlı Gözleme
-
- Sebzeli Köfte Çorbası
