Çörekler - Yemeği
"Sikang, ekmek ve buharda pişirilmiş çörek yapmakla aynıdır. İçinde en sevdiğiniz meyve veya unu seçebilirsiniz. Bugün, daha besleyici ve sağlıklı olan ve yapımı çok uygun olan çok taneli bir tane yaptım." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 110 g
- Soya unu 25 g
- Siyah susam tohumları 12 g
- Süt 60 g
- tuz 2 g
- Tereyağı 30 g
- Yumurta sıvısı 15 ml
- Pudra şekeri 15 g
- Maya Yarım çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Havzaya yüksek glütenli un ve soya fasulyesi unu koyun
-
2 Siyah susam tohumlarını biraz yuvarlamak için oklava kullanın
-
Tencereye 3 adet siyah susam tohumu ve tuz da ilave edilir
-
4 Yumuşatılmış tereyağı bloğunun içine koyun
-
5 Tek tip parçacıklara sahip kaba bir toz oluşturmak için tereyağı ve unu elle dağıtın.
-
6 Küçük bir kaseyi karıştırıp erittikten sonra süt, beyaz şeker ve maya ile doldurun, ardından un kasesine dökün
-
7 pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
8 Yuvarlak bir kek şekline bastırın, taze saklama torbasına koyun ve bir gece buzdolabına koyun.
-
9 Ertesi gün çıkarın, kalınlığı eşit olarak açmak için bir oklava kullanın ve ardından şekli kalp şeklinde bir kalıpla bastırın
-
10 kadar bastırdıktan sonra, yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün
-
11 Son olarak, önceden ısıtılmış 180 derece, orta seviyedeki fırına yaklaşık 15 dakika koyun.
İpuçları
Pişirirken ısıya dikkat edin, yüzey renklendiğinde ısıyı azaltın veya yüzeyi kalay folyo ile kaplayın. Unun kuruluk ve ıslaklık derecesi farklı olduğundan, süt miktarı uygun şekilde eklenebilir veya çıkarılabilir. Kürdan
önceki
Çok Tahıllı Krep
Sonraki
