Kore Ballı Izgara Pangasius - Yemeği
"Buzdolabından baktığımda, deri ile pangasius buldum. Biraz Kore baharatları ekledim ve marine ettim. Izgara yapıldığında tadı güzeldi. Sebzeli pilav ile basit ve harika bir yemekti. " Malzemeler
- Pangasius 1 parça
- pirinç Doğru miktar
- mantar 2 çiçek
- Brokoli Doğru miktar
- Beyaz yeşim mantarı Doğru miktar
- Sarımsak 2 yaprak
- Zencefil Birkaç parça
- Beyaz susam bir miktar
- Arpacık 1
- bal 2 kaşık
- Pirinç sirkesi 1 kaşık buçuk
- Kore biber sosu 1 kepçe
- soya sosu bir miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- tuz bir miktar
- biber bir miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzemeler hazır.
-
Brokoliyi küçük saplar halinde kesin, beyaz mantarları ikiye bölün ve mantarları dilimleyin; daha sonra kullanmak üzere arpacık soğanı, zencefil ve sarımsak kıyın;
-
3 Önce pirinci pişirmek için pirinç pişiriciyi kullanın. Daha sonra pansa balığını oda sıcaklığında çözdürün, hafifçe durulayın ve kullanmak için suyu mutfak kağıdı ile emdirin; küçük bir kap bulun, bal, pirinç sirkesi, Kore biber sosu ve hafif soya sosu karıştırın; iyice karıştırın ve doğranmış sarımsak, zencefil ve Susam yağı ve iyice karıştırın;
-
4 Pangasius'u eşit büyüklükte birkaç parça halinde kesin, bal sosunu eşit şekilde yayın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun;
-
5 Marine etme ve soğutma pangasiusu sırasında, brokoliyi küçük parçalar halinde kesin ve haşlayın, ardından kesilmiş mantarları ve beyaz yeşim mantarlarını tuz ve karabiberle 2 ila 3 dakika karıştırın, sonra pişmiş pilavı ilave edin;
-
6 Marine edilmiş balığı çıkarın, folyoları fırın tepsisine yayın, eşit şekilde zeytinyağı sürün, pansa balığı bölümünü ayarlayın, fırını 190 derecede önceden ısıtın ve 5 dakika pişirin;
-
7 Pişirdikten sonra, çıkarın ve ters çevirin ve bir tabaka marine sosu fırçalayın ve 5 dakika pişirin;
-
8 Izgara balıkları taze sebzeli pilavın üzerine yerleştirin, üzerine susam ve doğranmış yeşil soğan serpin.
